numpan

สูตรการทำน้ำผลไม้พิเศษสุด

Posted on: มีนาคม 1, 2012

น้ำสับปะรดรวมมิตร

น้ำสับปะรดรวมมิตร

ส่วนผสม
สับปะรด 200 กรัม
ส้มเขียวหวาน 4 ผล
กีวีฟรุต 2 ผล
องุ่นเขียว 10 ผล
สะระแหน่ 10 ใบ
มะนาว
น้ำแข็ง

วิธีทำ

เอาสับปะรดกับกีวีฟรุตคั้นในเครื่องคั้นน้ำผลไม้แยกกาก คั้นน้ำส้มต่างหาก แล้วนำมารวมกันบีบมะนาวลงไป

เอาองุ่นเขียวลวกน้ำร้อนแล้วปอกเปลือกออก ใส่ลงไปในน้ำเวลาเสิร์ฟใส่ใบสะระแหน่ลงไป อยากจะเติมน้ำแข็งก็ได้

หมายเหตุ :     ในยามอากาศร้อนได้ดื่มน้ำที่มีรสเปรี้ยวนิด ๆ และมีวิตามินซีสูงจะทำให้รู้สึกชุ่มชื่นขึ้น เติมน้ำแข็งลงไปให้เย็นๆ จะยิ่งดับร้อนได้ดี
อากาศร้อนทำให้เมตาโบลิสึมในร่างกายสูงขึ้น จึงมีอนุมูลอิสระเกิดขึ้นมากในระยะนี้ อาศัยเครื่องดื่มที่มีวิตามินซีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ มาช่วยกำจัดอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นทิ้งจะให้ให้รู้สึกสบายขึ้น

Peaceful Sunlight
Peaceful Sunlight

Peaceful Sunlight


รากบัวต้มสุก 80 กรัม
น้ำแครอท 2 ออนซ์
น้ำส้ม 10 มล.
น้ำมะนาว 6 มล.
น้ำเชื่อม 25 มล.
น้ำแข็ง 1 ถ้วย

เครื่องดื่มสูตรเพิ่มออกซิเจนในเลือด

เครื่องดื่มสูตรเพิ่มออกซิเจนในเลือด

ส่วนผสม

  • สตรอว์เบอร์รี่ 2 ถ้วย
  • กล้วยหอม 1 ถ้วย
  • กีวี 1 ถ้วย
  • สาหร่ายสไปรูลินา พอประมาณ

วิธีทำ

เริ่มที่นำสตรอว์เบอร์รี่ไปหั่นพอหยาบ กีวีให้ปอกเปลือกแล้วหั่นแนวขวาง จากนั้นนำส่วนผสมทั้งสองชนิดไปสกัดเอาเฉพาะน้ำ ส่วนกล้วยเมื่อปอกเปลือกแล้วให้ฝานเป็นแว่น ๆ นำไปปั่นรวมกับน้ำสตรอว์เบอร์รี่และกีวีด้วยเครื่องปั่น แล้วจึงเติมสาหร่ายสไปรูลินาพร้อมน้ำแข็งป่นพอประมาณก่อนนำส่วนผสมทั้งหมดไป ปั่นรวมกันจนกลายเป็นเนื้อเดียวกันเป็นอันเรียบร้อยดื่มได้ทันที

Strawberry Blast with Chocolate Crunch

Strawberry Blast with Chocolate Crunch

ส่วนผสม

  • นมสด 4 ออนซ์
  • สตรอเบอร์รี่สด 4 ลูก
  • น้ำเชื่อมรสสตรอเบอร์รี่ (Torrani) 2 ออนซ์
  • ช็อกโกแลตชิพ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำแข็งป่น 1 ถ้วย

วิธีทำ

  1. นำส่วนผสมทุกอย่างยกเว้นช็อกโกแลตชิพใส่ในโถปั่น แล้วปั่นให้เนียนละเอียด
  2. ใส่ช็อกโกแลตลงปั่นแค่หยาบๆ
  3. เทใส่แก้วตกแต่งด้วย สตรอเบอร์รี่ชุบช็อกโกแลต หรือช็อกโกแลตชิพให้สวยงาม

น้ำผลไม้ สูตรเสริมคอลลาเจน

น้ำผลไม้ สูตรเสริมคอลลาเจน

ส่วนผสม

  • กีวี 1 ถ้วย
  • องุ่นเขียว 1 ถ้วย
  • น้ำแข็งป่น 1 ถ้วย

วิธีทำ
เริ่มด้วยการนำกีวีและองุ่นเขียวไปทำความสะอาด จากนั้นนำองุ่นเขียวไปผ่าครึ่งโดยไม่ต้องเอาเมล็ดออก ส่วนกีวีให้ปลอกเปลือกก่อนแล้วหั่นเป็นแว่น นำองุ่นเขียวและกีวีไปปั่นรวมกันด้วยเครื่องปั่น หลังจากปั่นไปได้สักครู่จนเนื้อผลไม้พอละเอียดเข้ากันให้เติมน้ำแข็งป่นเล็ก น้อยแล้วปั่นส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้งเป็นอันเสร็จ

น้ำบีทรูท

น้ำบีทรูท

ส่วนผสม

  • บีทรูทสด 2 หัว
  • น้ำสะอาด 1 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
  • เกลือป่น 1/3 ช้อนชา

วิธีทำ

นำบีทรูทมา ปอกเปลือกแล้วล้างน้ำให้สะอาด หั่นให้เป็นฝอยเล็กๆ ใส่เครื่องปั่น เติมน้ำ กรองเอากากออก ใส่หม้อเคลือบตั้งไฟ แล้วเติมน้ำตาลทราย เกลือเล็กน้อย ชิมรสตามชอบ ถ้าต้องการเพิ่มรสชาด ให้ผสมน้ำกระทกรกฝรั่งลงไปด้วยจะทำให้มีกลิ่นหอมน่ารับประทานขึ้น

ประโยชน์และคุณค่าทางสมุนไพร
เป็นยาขับปัสสาวะ ยาระบาย เจริญอาหาร แก้เจ็บคอ ขับเสมหะ แก้ไอ แก้บวมและแก้บิด

น้ำขนุนละมุดปั่น

น้ำขนุนละมุดปั่น

วิธีทำ  ก็ง่ายดาย ไม่ยุ่งยากครับ เพียงแค่นำ ขนุนกับละมุด ปริมาณตามต้องการ น้ำเชื่อมนิด น้ำแข็งก้อนหน่อย แล้วก็ปั่นรวมกัน เพียงไม่กี่อึดใจก็จะได้น้ำผลไม้รสหวานหอมไว้ดื่มแก้กระหายแล้วล่ะครับ

น้ำผลไม้หน้าร้อน..ที่ไม่ร้อน

น้ำผลไม้หน้าร้อน..ที่ไม่ร้อน

น้ำผลไม้หน้าร้อน..ที่ไม่ร้อน

ฤดูร้อนนี้มีผลไม้ออกแข่งกันมากจนแทบกินไม่ทันทั้งมะม่วง  ชมพู่  ลำไย  ทุเรียน  ระกำ  เงาะ  จะกินแบบแช่เย็นธรรมดาก็อร่อย  หรือถ้าจะให้ช่วยคลายร้อนได้มากขึ้นก็นำมาทำเครื่องดื่ม  ยิ่งถ้าชอบน้ำผลไม้รสธรรมชาติแท้ๆก็ต้องไม่ปรุงแต่งมากนัก

ระกำโซดา

ส่วนผสม

  • ระกำ(ปอกเปลือกแล้ว)   3-4 ผล
  • โซดา     1/4   ถ้วย
  • กรีนาดีนไซรัป(สีแดง)   1/4 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว    1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย(สำหรับต้ม)   1/3 ถ้วย
  • น้ำสะอาด(สำหรับต้ม)   1 ถ้วย
  • เกลือ (เล็กน้อย)

วิธีทำ

  1. ผสมน้ำตาลทราย  น้ำและเกลือเข้าด้วยกันนำไปตั้งเตาคนจนละลาย  ใส่ระกำลงไปต้มไฟอ่อนนานประมาณ  20  นาทีจนน้ำเชื่อมเริ่มเข้าเนื้อ  ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น  เทน้ำเชื่อมที่เหลือกรองใส่ชามพักไว้สำหรับเป็นน้ำเชื่อมระกำ
  2. หั่นเนื้อระกำเป็นชิ้นเล็กยีกับตะแกรงตาละเอียด  แยกเนื้อออกให้ได้น้ำระกำแล้วเติมกรีนาดีนไซรัป  และน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้เล็กน้อย (ถ้าชอบหวาน)  เทใส่แก้วน้ำแข็งตามด้วยน้ำโซดาจะเห็นเป็นชั้นแยกตัวสวยงาม

น้ำพุทราปั่น

น้ำพุทราปั่น

ส่วนผสม

  • พุทราผลเล็กเฉือนเอาเฉพาะเนื้อ  1/2  ถ้วย
  • น้ำเชื่อม  2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำแข็งป่น  1/2  ถ้วย
  • เนื้อพุทราสำหรับตกแต่ง  1  แว่น

วิธีทำ

ใส่น้ำแข็ง พุทราและน้ำเชื่อมลงโถปั่น ปั่นจนน้ำแข็งละเอียด จะได้น้ำพุทราสีเขียวอ่อน เทใส่แก้วสำหรับเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยเนื้อพุทรา

แลสซี่สับปะรด

แลสซี่สับปะรด

ส่วนผสม

  • เนื้อสับปะรดแช่แข็ง  1  ถ้วย
  • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ  1  ถ้วย
  • น้ำผึ้งสำหรับแต่งหน้า

วิธีทำ

นำสับปะรดไปแช่เย็นจนแข็ง นำไปปั่นรวมกับโยเกิร์ตจนละเอียดเข้ากัน ก่อนเสิร์ฟราดหน้าด้วยน้ำผึ้ง

น้ำมะนาวใบสะระแหน่ปั่น

น้ำมะนาวใบสะระแหน่ปั่น

น้ำมะนาวใบสะระแหน่ปั่น

เวลาเตรียม 5 นาที เวลาปรุง 10 นาที

ส่วนผสม

  • ใบสะระแหน่  1/2  ถ้วย
  • น้ำเชื่อม  1/3  ถ้วย
  • น้ำมะนาว  1/4  ถ้วย
  • น้ำแข็ง  1 1/2  ถ้วย
  • เกลือเล็กน้อย

วิธีทำ

ปั่นน้ำมะนาว น้ำเชื่อมและน้ำแข็งรวมกันจนเกือบละเอียด แล้วใส่ใบสะระแหน่ เกลือปั่นรวมกันจนละเอียดอีกครั้ง

                                                                                                                                                                          จัดทำโดย

น.ส. นัจนันท์  โรจน์บัวทอง ชั้น ม. 6/7 เลขที่ 11

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: